Những món ăn đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Hạ Long
Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực là món ăn vừa đơn giản vừa mang nét đặc sắc của ẩm thực Quảng Ninh. Bởi bánh cuốn được tráng với nhân mỡ hành, mộc nhĩ, thịt băm, nấm hương và tôm nõn là món ăn đơn giản quen thuộc với nhiều vùng miền. Nhưng khi ăn kèm với chả mực được rán vàng ươm, vẫn còn vị ngọt của mực, cắn vào giòn sần sật chấm cùng một chút nước chấm chua ngọt. Tất cả đã mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên với thực khách.
- Địa chỉ gợi ý: 34 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
- Giá tham khảo: 30.000đ – 55.000đ/ suất
Bún bề bề
Bề bề hay còn được gọi là tôm tít, với phần thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Một trong những món ăn hấp dẫn, thơm ngon đặc biệt vào mùa se lạnh tại Hạ Long là bún bề bề. Bề bề sau khi được sơ chế, luộc làm nước dùng của bún vừa ngọt nước, vừa làm món ăn kèm bún. Vị chua ngọt đậm đà của nước dùng, kết hợp với vài miếng đậu rán, tôm, chả mực và rau sống đã trở thành món ăn hấp dẫn vô cùng.
- Địa chỉ gợi ý: tổ 2 khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
- Giá tham khảo: 30.000đ – 40.000đ/ bát
Cháo hà
Con Hà chỉ bé bằng món tay, giá bình dân nhưng khi được chế biến thành món cháo sẽ có giá trị dinh dưỡng cao. Sau khi được rửa sạch, con hà được ướp với gia vị tiêu, mắm muối rồi phi với hành mỡ để tăng hương vị, khử mùi tanh. Sau khi gạo tám thơm chín, người nấu cho con hà vào và đun đều cho đến khi cháo sánh mịn. Khi ăn bạn cho thêm chút hành hoa, rau thơm để dậy mùi và ăn kèm với quẩy.
- Địa chỉ gợi ý: 42 Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
- Giá tham khảo: 40.000đ/ bát
Gà lôi âm nướng
Gọi là gà Lôi Âm bởi món đặc sản này chỉ có dưới chân núi chùa Lôi Âm, cách trung tâm thành phố Hạ Long khoảng 15 km. Gà ở đây là gà đồi, thịt săn chắc. Có 2 loại là gà nướng thường và gà nướng kèm ngải cứu. Sau khi được nướng trên than hoa, con nào cũng vàng ươm, tỏa mùi thơm đậm đà nức mũi. Chỉ cần chấm với chút muối tiêu chanh đã đủ ngon quên sầu.
- Địa chỉ: dưới chân núi chùa Lôi Âm
- Giá tham khảo: 300.000đ – 350.000đ/ con tùy mùa du lịch
Bánh gật gù
Bánh gật gù nhìn ngoài giống món phở cuốn Hà Nội nhưng cách làm vỏ bánh lại giống tráng bánh cuốn. Để làm bột bánh, khi xay gạo người ta cho thêm 1 chút cơm nguội để bánh phồng mịn và dẻo hơn. Công đoạn làm bánh đều là thủ công, bởi lúc tráng phải thật mỏng, tay cuốn chặt.
Bánh gật gù ăn kèm với nước chấm đặc biệt làm từ mỡ gà chưng thịt băm, hành phi, mắm, ớt hoặc khâu nhục. Sự kết hợp giữa vị ngọt nhẹ của gạo nếp, cảm giác dai mềm khi ăn bánh cùng với vị béo ngậy của nước chấm sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ với mỗi thực khách.
- Địa chỉ: chợ đêm Hạ Long, chợ Hạ Long 1 hoặc chợ Hạ Long 2.
- Giá tham khảo: 30.000đ – 50.000đ/ suất
Sam biển
Sam biển được mua từ người dân chài đánh bắt vào sáng sớm. Thịt sam thơm, ngọt mát, độ dai vừa phải, được chế biến thành nhiều món ngon miệng như: riêu sam, chân sam xào chua ngọt, chả sam, trứng sam, nộm sam, chân sam rán, thịt sam xào.. Để chế biến món sam biển, đầu bếp phải thật khéo léo và dứt khoát khi cắt tiết, lọc mai, vỏ và ruột gan để tránh không dính vào thịt. Đây là một trong những món ăn lạ miệng, đặc sản chỉ Hạ Long mới có.
- Địa chỉ gợi ý: Ngõ 6 Cao Thắng hoặc ngõ 7D Cao Thắng (xuống dốc rẽ trái), Hạ Long, Quảng Ninh
- Giá tham khảo: 50.000đ – 220.000đ/ món
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét